Cannella
La cannella è una spezia comunemente usata in cucina e in pasticceria. È ricavata dalla corteccia degli alberi della Famiglia della cannella, e ha un sapore caldo, dolce e legnoso. Esistono due tipi principali di cannella: Cannella di Ceylon, conosciuta anche come cannella “vera”, e Cannella CassiaLa cannella di Ceylon ha un sapore più delicato e un gusto più complesso, mentre la cannella Cassia si trova più comunemente nei supermercati e ha un sapore più forte e pungente.
La cannella può essere utilizzata in una vasta gamma di piatti, dal dolce al salato. Viene spesso utilizzata nei prodotti da forno, come torte, Cookies , e pane. Può anche essere aggiunto a porridge, frullati e altri piatti per la colazione per un'esplosione di sapore. Oltre al suo utilizzo in piatti dolci, la cannella può essere utilizzata anche in piatti salati come curry e carni brasate. È un ingrediente chiave in molte miscele di spezie, tra cui la spezia per torta di zucca e le cinque spezie cinesi.
Oltre al suo utilizzo in cucina, la cannella ha una serie di potenziali benefici per la salute. È stato dimostrato che ha proprietà antinfiammatorie e può aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. La cannella è stata anche utilizzata nella medicina tradizionale per curare una varietà di disturbi, tra cui indigestione e mal di gola.
La cannella è spesso usata per mantenere i denti in buone condizioni. Aiuta a rimuovere le infezioni dei denti e ne ravviva il colore. Otterrai sollievo da allergie e infezioni consumando regolarmente cannella. È anche benefica per la salute del cervello e riduce i sintomi di La malattia di Alzheimer.
Inoltre, questa spezia reale aiuta ad ottenere un effetto più forte apparato digerente. Rende i movimenti intestinali regolari e riduce il dolore allo stomaco, i gas e l'indigestione. Puoi aggiungere cannella ai curry o cannella in polvere a torcia o caffè. Aiuta a mantenere un cuore sano e migliora la circolazione sanguigna nelle vene e nelle arterie.
Nel complesso, la cannella è una spezia versatile e saporita che può essere utilizzata in un'ampia gamma di piatti. Il suo sapore caldo e dolce aggiunge profondità e complessità sia ai piatti dolci che a quelli salati.