Les sauces

Essayez ces garnitures savoureuses pour pimenter vos plats principaux.

• Garnissez les pâtes ou le poulet de beurre à la sauge. Faites fondre le beurre à feu très doux et ajoutez des feuilles de sauge fraîches. Laissez cuire jusqu'à ce que les feuilles soient croustillantes. Retirez les feuilles et laissez dorer le beurre. Vous pouvez émietter les feuilles de sauge cuites et les ajouter à la sauce au beurre, ou servir la sauce au beurre seule.
• Créez votre propre pesto en hachant finement des feuilles de basilic et en ajoutant des pignons de pin et de l'huile d'olive.
• Mélangez le bouillon de poulet, l’huile d’olive, le jus de citron et les herbes de votre choix (basilic, persil, origan, etc.) pour créer une sauce citronnée et aux herbes pour garnir le poulet.
• Si votre sauce est trop liquide, ajoutez-y de petites quantités d'arrow-root et remuez jusqu'à obtenir la consistance désirée.