Jak dlouho vydrží mletý česnek
Česnek je důležitou ingrediencí ve vaší kuchyni. Během několika sekund udělá jakýkoli pokrm pikantním. Česnek se používá v různých vegetariánských i nezeleninových pokrmech. Kromě toho se používá také do kari, omáček a dalších jídel. Loupání každého stroužku česneku je velmi zdlouhavé. Oloupaný hřebíček vydrží pouze 3 týdny, zatímco neloupaný 6 měsíců.
Trvanlivost česneku závisí na různých faktorech, jako je místo skladování a způsob skladování. Nyní probereme trvanlivost mletého česneku.
Jak dlouho vydrží česnek čerstvý?
Česnek při správném skladování vydrží dlouho čerstvý. Neloupané česnek hřebíček vydrží čerstvý asi 8 až 10 dní, když je uložíte do spíže. Na druhou stranu se kvalita cibulí česneku zhorší, pokud bulvu rozbijete.
Oloupané stroužky česneku vydrží čerstvé jen pár dní. Je to proto, že oloupané stroužky česneku přijdou do styku s vlhkostí a zkazí se.
Doba použitelnosti čerstvé celé cibule česneku
Pokud budete čerstvou cibulku česneku správně skladovat, vydrží čerstvá po dobu 3 až 5 měsíců. Na druhou stranu se trvanlivost česnekových cibulí sníží, pokud je rozbijete. Kvalita rozbitých cibulí česneku se bude den ode dne snižovat.
Doba použitelnosti zpracovaného česneku
Česnek lze použít různými způsoby při vaření různých pokrmů. Některé ženy v domácnosti používají celý stroužek česneku, zatímco jiné používají mletý česnek. Kromě toho některé hospodyňky používají i nasekané stroužky česneku a dělají z česneku pastu.
Nakrájený a oloupaný česnek vydrží čerstvý asi 1 rok, pokud jej skladujete v lednici. Dokonce i vařený česnek zůstane čerstvý po mnoho dní, pokud je uchováván v lednici.
Zpracovaný česnek přichází na trh v různých formách. Patří mezi ně práškový česnek, mražené česnekové rukavice, mletý česnek, sušený česnek a mletý česnek ve sklenicích. Tyto druhy zpracovaného česneku mají datum spotřeby. Nejlepší data můžete zkontrolovat při použití zpracovaného česneku.
Sklenice nasekaného nebo nasekaného česneku vydrží v lednici čerstvá asi 3 měsíce. Některé komerční zavařené česneky obsahují kyselinu citronovou a zůstávají čerstvé po delší dobu. Do mletého česneku můžete přidat panenský olivový olej, abyste prodloužili jeho trvanlivost. Mletý česnek s extra panenským olivovým olejem vydrží v lednici čerstvý 2 až 3 týdny.
Známky špatného česneku
Před použitím česneku při vaření musíte vědět, zda je čerstvý nebo špatný. Konzumace špatného česneku vám způsobí nevolnost a způsobí zažívací potíže. Můžete vyzkoušet několik způsobů, jak zkontrolovat špatný česnek. Čtěte dále a podnikněte kroky ke kontrole, zda je česnek dobrý nebo nevhodný pro konzumaci:
Vůně česneku
Jedním z nejlepších způsobů, jak zkontrolovat česnek, je jeho vůně. Čerstvý česnek má obvykle jedinečnou vůni. Ale když zestárne, dostanete kyselou vůni česnekové cibule. Kyselý zápach je indikátorem toho, že česnek není vhodný ke konzumaci.
Nekonzumujte tedy stroužky česneku, které mají kyselý zápach. Tyto hřebíčky způsobí bolesti žaludku a otravu jídlem.
Vzhled česneku
Dalším ukazatelem je vzhled česneku. Špatný česnek má hnědé skvrny a nelze jej konzumovat. Některé stroužky česneku také žloutnou, když zestárnou. Nekonzumujte žluté stroužky česneku, protože nejsou vhodné ke konzumaci.
Zeleně zbarvené stroužky česneku se dají jíst, ale mají hořkou chuť. Před přidáním česneku do misky můžete odstranit zelené výhonky. Tyto zelené výhonky naznačují, že se na cibuli česneku tvoří nové klíčky.
dotek
Dalším způsobem, jak zkontrolovat česnek, je dotýkat se ho rukama. Cibule čerstvého česneku bude na dotek pevná. Tyto stroužky česneku můžete použít při vaření různých pokrmů. Na druhou stranu nepoužívejte měkké stroužky česneku při vaření jídla. Měkké stroužky česneku je lepší vyhodit.
Jak skladovat česnek, aby se prodloužila jeho trvanlivost?
Správným skladováním česneku prodloužíte jeho trvanlivost. Můžete vyzkoušet následující způsoby skladování česneku, aby zůstal čerstvý po dlouhou dobu:
zmrazení
Celou neoloupanou cibulku česneku můžete zmrazit tak, že ji zabalíte do hliníkové fólie nebo plastové fólie. Zmražením se změní textura, ale zachová se čerstvost bylinky.
Nádoby se správnou cirkulací vzduchu
Dalším způsobem, jak uchovat česnek čerstvý, je jeho skladování v nádobách s dobrou cirkulací vzduchu. Kromě toho můžete česnek skladovat i v drátěném koši nebo papírovém sáčku.
Skladujte ve skříni
Česnek můžete skladovat ve spíži nebo skladovat skříň na tmavém místě. Nenechávejte česnek na přímém slunci, protože světlo podpoří růst plísní v bylince. Vysoké teploty zhorší kvalitu byliny. Pro skladování stroužků česneku je tedy nutné zvolit chladné místo.
Česnek FAQ
Mletý česnek dostupný na trhu obsahuje přidané konzervační látky, jako je kyselina citrónová. Tyto konzervační látky zvyšují trvanlivost česneku.
Ano, zbytky oloupaného česneku můžete uchovávat v lednici tak, že jej budete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě. V lednici vydrží čerstvé asi 2 týdny.
Ano, pro správné skladování česneku můžete použít bílé nebo červené víno. Nepoužívejte balzamikový ocet, protože má silnou chuť.
Ano, syrový česnek má více výhod než vařený. Česnek však nesmíte zahřívat nad 60 stupňů Celsia, protože přehřátí zabije živiny v bylině.
Závěrečná slova
Česnek můžete použít v různých formách podle vašeho výběru. Je také možné uchovávat vytěžený nebo nasekaný česnek po dlouhou dobu v mrazáku tak, že jej uchováte ve sklenici. Výše uvedené tipy můžete vyzkoušet, jak česnek dlouhodobě skladovat a užívat si ho v různých pokrmech!
Mohlo by Vás také zajímat:
