Křenky

Hřebíček jsou sušená, neotevřená poupata Syzygium aromaticum strom pocházející z Indonésie. Mají silnou, sladkou a mírně hořkou chuť a často se používají při vaření a pečení, aby pokrmům dodaly hloubku a složitost.

Jedno z nejčastějších použití hřebíčku je při výrobě mletého hřebíčku, který se používá k dochucení pečiva jako např. cookies , koláče a chleby. Hřebíček se také běžně používá ve slaných pokrmech, zejména v indické a blízkovýchodní kuchyni. Lze je použít k dochucení rýže pokrmy, kari, marinády a dušená masa. Hřebíček je klíčovou složkou mnoha směsí koření, včetně garam masala a ras el hanout.

Kromě použití při vaření má hřebíček řadu potenciálních zdravotních výhod. Bylo prokázáno, že mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a mohou pomoci snížit riziko některých onemocnění, jako je rakovina a srdeční choroby. Hřebíček byl také používán v tradiční medicíně k léčbě různých onemocnění, včetně bolestí zubů a zažívacích potíží.

Hřebíček má nesčetné výhody pro vaše tělo i vaši mysl. Obsahují především betakaroten. Tento prvek dodává hnědou barvu koření. Hřebíček obsahuje bohaté množství vitamínu A, který pomáhá zlepšit zdraví vašich očí. Zlepšují také vidění a léčí poruchy související s očima, jako je šeroslepost a špatné vidění.

Kromě toho hřebíček obsahuje protizánětlivé vlastnosti. Pomáhají snižovat záněty v těle. Kromě toho také snižují riziko artritidy a bolesti kloubů. Hřebíček také snižuje poškození volnými radikály v těle a detoxikuje vaše tělo. Kromě toho hřebíček snižuje riziko vředy a chránit žaludeční výstelku hojením vředů.